Disponible de 06:30 a 23:30 pm / Available at 06:30 to 23:30 pm
Todos los precios están expresados en bolivianos. Los precios incluyen el impuesto general a las ventas (16%) . El consumo de carnes crudas o poco cocidas, aves, pescados, mariscos, huevos o leche sin pasteurizar puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
All prices are expressed in bolivians. Prices include the General Sales Tax (16%). Eating raw or undercooked meats, poultry, fish, shellfish, eggs, or unpasteurized milk can increase your risk of foodborne illness
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Menu
Blue Macaw
- Todo/All
- Panaderia / Bakery
- Entradas / Starters
- Ensaladas / Salads
- Sandwiches
- Makis
- Nigiris
- Sashimi
Galletas de jengibre Bs 12
cookies de jengibre con chip de chocolate.
ginger cookies with chocolate chip.
Brownie Bs 15
Chocolate brownie
Quince bills and pastry
Croissant Bs 12
Warm croissant
Cuñape Bs 20
Warm cuñape
Empanada de lomo Bs 35
empanadas de lomo cortada a cuchillo, gajos de lima y salsa llajua.
tenderloin chopped empanadas, lime wedges and spicy sauce.
Tabla quesos y fiambres Bs 100
Variety of cheeses and cold cuts
Pizza cuatro sabores Bs 50
Salame, cuatro quesos, napolitana, margarita
salame, four cheeses, napolitan, margarita
Pizza cuatro sabores Bs 50
Salame, cuatro quesos, napolitana, margarita
salame, four cheeses, napolitan, margarita
Hojas verdes Bs 65
hojas de lechuga, tomates cherry, zanahoria rallada, choclo y huevo
lettuce leaves, cherry tomatoes, grated carrots, corn and egg
clásica ensalada caesar Bs 70
hojas de lechuga, crutones, tocino crocante, parmesano en hebras y aderazo caesar
opcional: pollo 70/ atún 70 /langostinos 90 / salmón ahumado 85
opcional: pollo 70/ atún 70 /langostinos 90 / salmón ahumado 85
lettuce leaves, croutons, crispy bacon, parmesan shreds and caesar dressing
upgrade your caesar: chicken / tuna / prawns / smoked salmon
upgrade your caesar: chicken / tuna / prawns / smoked salmon
Vegetales asados Bs 65
vegetales asados, mézclum de hojas, queso ahumado, semillas de sésamo y dressing de mostaza dulce con aceto.
roasted vegetables, leaf mix, smoked cheese, sesame seed and sweet mustard dressing with balsamic
Marriott BurgerBs. 90
Pan artesanal, medallón de carne premium, lechuga, tomate, tocino ahumado y queso cheddar.
Artisan bread, premium beef Burger, lettuce, tomato, smoked bacon and cheddar cheese
Club SandwichBs. 70
Pan de molde sin corteza, pollo al grill, mayonesa, lechuga, rodajas de tomates y tocino ahumado.
Sliced bread, grilled chicken, mayonnaise, lettuce, slices of tomato and smoked bacon.
Sandwich lomito/polloBs. 90
Pan ciabatta artesanal, filete magro de res o filete de pollo, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso Edam y huevo a la plancha
Artisan Ciabatta bread, your choice of tenderloin or chicken paillard, lettuce, tomato, caramelized onions, Edam cheese and grilled egg.
Sandwich vegetarianoBs. 65
pan pebete artesanal, crema de palta, lechuga, tomate, vegetales al grill y queso edam.
artisanal pebete bread, avocado cream, lettuce, tomato, grilled vegetables and edam cheese
Tostado de Jamon y QuesoBs. 70
Toasted ham and cheese
TiramisúBs. 30
Tiramisu cake.
Clásica chocotortaBs. 30
Chocotorta con crema montada y texturas de chocolate.
Argentinian chocotorta with whipped cream & chocolate textures.
Flan caseroBs. 25
Flan casero con cream y dulce de leche.
Homemade caramel custard with whipped cream & dulce de leche.
CheesecakeBs. 30
Cheesecake con frutos rojos sobre bizcocho de té verde.
MarquiseBs. 35
Marquise de chocolate, salsa inglesa de pistacho y helado de achachairu.
Helado a elecciónBs. 25
2 bochas de helado a eleccion.
Consultar por los sabores del día
Consultar por los sabores del día
2 scoops of ice cream.
Ask for flavors of the days.
Ask for flavors of the days.
Jonetsu Roll 10 pza - Bs. 95
Shari de la casa, relleno con langostinos furai y queso crema, forrado con láminas de trucha del Lago Titicaca, bañado con salsa ostión especial, flambeado y roceado sésamo blanco, cebollin y salsa passion fruit.
House shari, stuffed with furai prawns and cream cheese, lined with Lake Titicaca trout slices, bathed in special oyster sauce, flambéed and sprinkled with white sesame, chives and passion fruit sauce.
Kiiro Roll 10 pza - Bs. 95
Shari de la casa relleno de palta y langostinos furai, forrado con láminas de surubi, bañado con salsa Kiiro (ají amarillo cevichero) sarza criolla de la casa y furikake.
House shari stuffed with avocado and furai prawns, lined with slices of surubi, topped with Kiiro sauce (cevichero yellow pepper), house sarza criolla and furikake.
Karai Maki 10 pza - Bs. 90
Shari de la casa relleno de palta y langostinos furai, forrado con Trucha del Lago Titica, bañado con salsa Karai y flambeado, roceado con shiso, cebollín y salsa taré.
House shari stuffed with avocado and furai prawns, lined with Trout from Lake Titica, bathed in Karai sauce and flambéed, sprinkled with shiso, chives and taré sauce.
Sansei Maki 10 pza - Bs. 95
Shari de la casa relleno con langostinos nigiri y palta, coronado con tartare de trucha del Lago Titicaca, salsa de ostión especial, cebollín, gagos de limón y roceado con salsa taré.
House shari stuffed with nigiri prawns and avocado, topped with Lake Titicaca trout tartare, special oyster sauce, chives, lemon wedges and sprinkled with taré sauce.
Akuma Maki 10 pza - Bs. 100
Shari de la casa relleno de langostinos furai y palta, forrado con surubi, bañado con salsa acevichada de la casa, sishimi togarashi, chalaquita, cebollin y crocante de camote.
House shari stuffed with furai prawns and avocado, lined with surubi, bathed in house acevichada sauce, sishimi togarashi, chalaquita, chives and crispy sweet potato.
Guriru Maki 10 pza - Bs. 110
Shari de la casa, relleno de langostinos furai y palta, forrado con trucha, y doblemente flambeado con salsa de ostión especial y chimichurri nikkei y toques de salsa taré.
House shari, stuffed with furai prawns and avocado, lined with trout, and doubly flambéed with special oyster sauce and Nikkei chimichurri and touches of taré sauce.
Kiandi Roll 10 pza - Bs. 80
Norimaki, shari de la casa relleno de trucha, palta y queso crema, frito en masa tempura y salseado con nuestra salsa taré.
Norimaki, house shari stuffed with trout, avocado and cream cheese, fried in tempura batter and sauced with our taré sauce.
Tiradito Nikkei 10 pza - Bs. 70
Finas láminas de surubi (usuzukuri), bañadas con leche de tigre nikkei, chalaca de la casa, palta quemada y canchita.
Thin slices of surubi (usuzukuri), bathed in nikkei tiger milk, house chalaca, burnt avocado and corn.
Masu Nigiri4 pza - Bs. 55
Shari de la casa, forrado con Trucha del Lago Titicaca, bañado con gel de ponzu, coronado con chalaquita, cebollin y cancha.
Shari from the house, lined with Trout from Lake Titicaca, bathed in ponzu gel, crowned with chalaquita, chives and cancha.
Acebichado Surubi4 pza - Bs. 56
Shari de la casa forrada con láminas de surubi, bañada con salsa acevichada, chalaquita y cebollin.
Shari of the house lined with slices of surubi, bathed in acevichada sauce, chalaquita and chives.
Murasakino4 pza - Bs. 80
Shari de la casa de la casa forrado con pulpo, bañado con salsa acevichada, chalaquita , cebollin y olivas deshidratadas.
Shari from the house of the house lined with octopus, bathed in acevichada sauce, chalaquita, chives and dehydrated olives.
Oishi Ebi4 pza - Bs. 75
Shari de la casa, forrado con langostinos nigiri, bañado con salsa ostión especial, flambeado y roceado con sésamos, cebollin y toques de salsa karai.
House shari, lined with nigiri prawns, bathed in a special oyster sauce, flambéed and sprinkled with sesame seeds, chives and touches of karai sauce.
Furutsu4 pza - Bs. 50
Shari de la casa, palta, roceado con salsa taré y sésamo.
Shari of the house, avocado, sprinkled with taré sauce and sesame.
Pulpo 4 pza - Bs. 100
Octopus
Langostinos 4 pza - Bs. 65
Prawns
Trucha 4 pza - Bs. 65
Trout